跟大家学习培训潮汕牛肉丸粉丝汤，汤都不剩‼️

　　一直以为牛肉丸只有用于涮火锅，不清楚原先牛肉丸还能够这么做

　　食物：潮汕牛肉丸、油麦菜、芹莱、葱段、大蒜

　　全部火锅配菜切完预留，粉丝们用清水蒸软预留

　　冷锅冷油下蒜泥，文火渐渐地煮至金黄，捞出存着预留(大蒜酥)

　　锅中再次炒点蒜，(不放蒜也可以的，看个人爱好)再倒入适当冷水和牛肉丸，煮十分钟;再倒入粉丝们煮一两分钟

　　放调味品：小勺盐➕一点白胡椒➕一勺生抽酱油。然后放进油麦菜烫几秒就行了;再倒入芹莱末和葱末，就能熄火了。

　　平常买牛肉丸全是去菜市场买了，基本上是木薯淀粉肉丸子，觉得潮汕牛肉丸才纯正，买回来试一下，想不到真的跟我平常买了差距很大，这一牛肉丸就是非常Q弹紧致，一口咬下去很筋道，也有汁液，鲜味也很大。

　　正宗潮汕牛肉丸筋道、汁多、浓浓的纯丰 腴，色调就是那种偏黑一些，市场中能买到的质量摇缀，大多数的基本都是“木薯淀粉丸”。

　　纯正潮汕牛肉丸的模样

　　所以看到在网络上牛肉丸的价钱哪些四斤130多还送好多东西的，想都不用想不容易买。

　　火锅加盟店大部分牛肉丸应该不是高质量的牛肉丸，由于低成本，(除非你是在潮汕的牛肉火锅加盟店)自然潮汕里火锅加盟店(并不是指牛肉火锅店)牛肉丸，通常情况下要比异地纯正但里边的牛肉丸质量都是偏低的。

　　终究美味是有等级划分的，牛肉丸也是如此。感谢您的阅读，希望我的分享对您有所帮助。