正宗的潮汕牛肉丸味道很好，但是有些人可能吃不惯。名气大是因为知道的人多，吃的人也多。

　　潮汕牛肉丸很好吃

　　1、潮汕牛肉丸的名气很大。你说他非常好吃吗?事实上，有些人可能吃不惯牛肉那种很正宗的一个气味。。因为潮汕牛肉丸讲究一个清淡，就是清汤，因口味本身就比较清淡一点，潮汕牛肉丸一般是放到这个火锅里面吃比较好一点，所以潮汕火锅也很有名。

　　2.在我国其他地方，潮汕牛肉丸可能因为饮食习惯不太出名，所以有些人可能不太能接受这种味道。但是喜欢吃牛肉丸的朋友，其实在家也可以切牛肉。然后用手打。会把牛肉打成细腻的感觉，揉成肉丸。也可以自己做成一个牛肉丸的一个状态出来。

　　3.都是用手打多一点。一般用的是牛肉的里肌肉，因为肉质鲜嫩。所以锤出来的牛肉才是潮汕牛肉丸，这是正宗根本的地方所在。

　　我们买潮汕牛肉丸的时候，一定要学会分辨真假。可能有人在卖假货。怎么才能辨别真假呢?我们可以闻它的气味。一些牛肉丸掺杂了一些其他肉类或淀粉。导致牛肉丸不正宗，所以买潮汕牛肉丸的时候一定要睁大眼睛，以免被骗。不然花了高价买了个牛肉丸，却买了个假的，那就得不偿失了。